Thunfisch mit Ei

ZUTATEN:

1 Zwiebel  1 Dose Thunfisch  5 Eier  etwas Öl  Salz  Pfeffer  ggf. Grill- oder Steakgewürz  Zitronenkonzentrat

ZUBEREITUNG:

Zwiebel schälen und kleinschneiden. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die kleingeschnittenen Zwiebel hineingeben und glasig werden lassen. Thunfisch dazugeben, größere Brocken dabei zerdrücken und mit den Zwiebeln vermischen. Eier darüber, Salzen und Pfeffern und ganz nach Geschmack mit Grillgewürz würzen. Anschließend mit etwa 1 El Zitronenkonzentrat übergießen. Das Ganze kann als Spiegel- oder aber auch als Rührei mit Thunfisch serviert werden.